3. Nos recettes | Un dessert

Pastilla croustillante aux poires et Cantal jeune, figues et mendiants

  • Pour 4 personnes
    • Cuisson : 2. 10 minutes

Ingrédients

2 poires conférences bien mûres 4 feuilles de brick 100 g de Cantal jeune Figues sèches Miel Amandes effilées

Préparation

Peler les poires et les couper en quartiers. Les répartir équitablement entre les 4 feuilles de brick. Ajouter une fine tranche de Cantal jeune, quelques dés de figue et les amandes légèrement torréfiées.
Refermer la pastilla, badigeonner de miel à l’aide d’un pinceau.
Passer au four à 180 °C (th. 6) durant une dizaine de minutes.

Recette réalisée par Sophie Goffinet