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3. Nos recettes | Un dessert
Gaufres au Cantal entre-deux parsemées de fraises
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Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Mettre en fontaine, et scrupuleusement dans l’ordre, la farine, le sel, la levure, le lait, le beurre, le sucre et les jaunes d’oeufs. Puis ajouter le Cantal râpé.
Laisser reposer environ 2 h.
Faire les gauffres.
Couper les fraises en petits cubes, les faire chauffer doucement, ajouter le sucre et servir tiède avec les gauffres.
Recette réalisée par le Chef Simone Gascuel

VOIR LA RECETTE SUIVANTE Sablé au Cantal jeune, rhubarbe et sorbet au Cantal jeune